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【生活健康小常识】如何保存萝卜不空心,你知道吗?

本文导读:生活健康小常识①挑选个体均匀无病斑无损伤的鲜萝卜,并削去顶端菜盘,以防萌芽、抽苔,有利于保护水分,保护营养,防止“空心”。

  生活健康小常识:如何保存萝卜不空心

  ①挑选个体均匀无病斑无损伤的鲜萝卜,并削去顶端菜盘,以防萌芽、抽苔,有利于保护水分,保护营养,防止“空心”。

  ②选背风向阳处,建半地上半地下的地窖,挖成东西长南北宽,南高北低的土坑,坑的大小以萝数卜量的多少而定,并从坑四周地面往上筑土墙,墙筑好后(留出入口),用木棍,桔杆棚顶,覆土30—40厘米,顶上四角各留一个通气孔。立春后,打开气孔散热,还要注意检查,及时拣出有病害的萝卜。

【生活健康小常识】如何保存萝卜不空心,你知道吗?

  ③薄膜封闭贮存,将塑料薄膜平铺在地上,薄膜上垫一层约4寸厚的细湿土,把萝卜排放在上面。再用些细湿土填入萝I、间隙。再用薄膜把萝卜盖严,薄膜四周联接地平面,并用土压严实,不使其漏气,使萝处卜于封闭状态,保持温度,控制萝卜呼吸,使之处于休眠状态,达到保鲜的目的。如果家庭保存少量萝,卜可选用一个密封性能较好的无毒聚乙烯薄膜塑料袋,将萝卜顶切去装袋,扎紧袋口,不让透气,放于阴暗潮湿处,温度最好控制在0—5℃左右,切忌放在厨房里,因其温度不稳定。每次拿后都要扎紧袋口,以减小散失水分。如果地面干燥,装袋前可将萝卜在水里授泡10分钟,以拿起萝卜不滴水为准,然后将萝I、装入袋内,这样可保存3—4个月。了解更多新闻资讯关注(崇华中医全球云平台微信号:chzyqqypt)

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