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【中医养生茶】南京雨花茶

本文导读:南京雨花茶因产于南京市郊的雨花台一带而得名。因状如松针,与安化松针、恩施玉露一起,被称为“中国三针”。雨花茶的采摘期极短,通常为清明之前10天左右。中医养生茶疗

  除烦去腻清神益气

  南京雨花茶因产于南京市郊的雨花台一带而得名。因状如松针,与安化松针、恩施玉露一起,被称为“中国三针”。雨花茶的采摘期极短,通常为清明之前10天左右。采摘标准精细,要求嫩度均匀、长度一致,具体为:半开展的一芽一叶嫩叶,长2.5~3cm。极品雨花茶全程为手工炒制,经过杀青(高温杀青,嫩叶老杀,老叶嫩杀)、揉捻、整形、干燥后,再涂乌柏油加以手炒,每锅只能炒250g茶。南京雨花茶畅销日本、东南亚一带,是人们赠送亲朋好友的珍贵礼品。

【中医养生茶】南京雨花茶

  性状

  叶底嫩匀明亮。

  汤色

  碧绿清澈。

  品鉴指数★★★★★

  口味

  滋味醇厚,回味甘甜。

  适宜人群

  一般人群都可饮用,特殊禁忌者除外。

  主要功效

  防辐射,通便,减肥。

  性状特点

  外形圆绿,形似松针。

【中医养生茶】南京雨花茶

  品种辨识

  雨花茶分三个级别:特种雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶。其区别分别是:鲜叶中一芽一叶、一芽二叶的大小以及叶芽的长度会依次递减。其色泽、香味大体相同:绿润、匀整、洁净;香气清香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇,只是在外形上一、二级雨花茶有扁条。

  中医养生茶

  清咽茶

  【材料】雨花茶5g,薄荷5g,冰片2g。

  【做法】将此3味食材放入杯中,用开水冲泡3分钟即可饮用。【茶疗功效】清热生津、消食下气,对腹中胀满有一定的功效。

  妙用保健

  防辐射:雨花茶含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。

  通便:雨花茶中的茶多酚可促进胃肠蠕动、胃液分泌,茶叶经冲泡后,茶多酚被人体吸收,能达到通便的目的,使人体内的有害物质及时地被排出体外。

  减肥:雨花茶中含有维生素B1,能促使脂肪充分燃烧,将其转化为人体所需的热能,长期饮用有减肥的功效。

【中医养生茶】南京雨花茶

  茶点茶膳

  雨花银耳羹

  材料

  雨花茶10g,银耳6g,木瓜100g,白糖50g,蜂蜜、淀粉各适量。

  制作

  ① 将银耳用温水泡发约1小时,然后与木瓜放入500ml水中煮至熟烂。

  ② 将雨花茶放入200ml的开水中泡开,取茶汁备用。

  ③ 将茶汁和白糖倒进煮银耳的锅中,加入少许淀粉煮沸即可,食用时可依个人口味加适量的蜂蜜。

  口味

  清甜适口,美容养颜。了解更多新闻资讯关注(崇华中医全球云平台微信号:chzyqqypt)

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